Đó là câu chuyện của bà Nguyễn Thị Thành (58 tuổi, ngụ TP.HCM), người phụ nữ từng mưu sinh bằng một quán ăn nhỏ ở phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM. Quán ăn của bà Thành từng được cố đầu bếp người Mỹ - Anthony Bourdain ghé thăm trong khuôn khổ thực hiện một chương trình truyền hình vào năm 2009. Yêu mến hương vị đậm đà, ông Anthony đặt cho quán ăn bà Thành cái tên "Lunch Lady". Từ đó quán ăn của bà Thành được nhiều người biết tới, danh tiếng vang xa ra thế giới.
>> Xem thêm: Những quán ăn trứ danh TP.HCM vì buôn bán nhỏ, nuôi con làm việc lớn
Những món ăn tại quán của bà Thành nhận được lời khen có cánh từ vị cố đầu bếp nổi tiếng. Nhờ vậy công việc kinh doanh của bà cũng thuận lợi hơn xưa rất nhiều. Trong nước, dân Sài thành và khách du lịch có dịp ghé qua TP.HCM đều muốn một lần đến thưởng thức món ăn tại quán của bà. Chia sẻ về cố đầu bếp Anthony, bà Thành cho biết bà rất biết ơn ông, và nhờ ông bà mới có cơ hội tốt hơn cho việc lan tỏa hương vị ẩm thực nước nhà.
Từ một quán ăn nhỏ với lượng khách quen tương đối ổn định, nhưng nhờ cơ duyên với cố đầu bếp Anthony, quán của bà Thành đã thật sự "đổi đời". Không chỉ nổi danh khắp đất nước, thương hiệu của bà còn vươn ra thế giơi khi có mặt tại Canada từ 2 năm trước. Được biết, một Việt kiều về Việt Nam thưởng thức món ăn, ngỏ lời xin nhường quyền thương hiệu và công thức đem sang Canada bán. Hương vị quán Lady Lunch cũng được ủng hộ rất nhiều tại xứ người.
>> Xem thêm: Quán ăn trong bài hát "con trai bà bán bánh mì" trở nên hot hòn họt
Kế thừa năng khiếu nấu ăn của mẹ, bà Thành cho biết sẽ tiếp tục làm ra những món ăn thơm ngon để phục vụ thực khách cho tới khi nào không làm nỗi nữa. Hiện tại, vị khách được bà Thành nhượng quyền công thức từng thành công kinh doanh tại Canada đã tìm được mặt bằng, chuẩn bị khai trương cửa hàng thứ hai tại Mỹ. Bà hy vọng tương lai thương hiệu cũng như hương vị quê nhà mình sẽ được lan tỏa rộng rãi hơn.
Từ một quán ăn nhỏ chỉ bán cho những khách quen thuộc, được vua đầu bếp nổi tiếng nhất nhì thế giới khen ngợi và đặt tên, bà Thành cùng thương hiệu "Quý bà bữa trưa" đã tạo được tiếng vang lớn, giúp phát triển việc kinh doanh hơn. Điều khiến nhiều người vui và ủng hộ nhất chính là ẩm thực Việt thêm một lần tiến gần hơn với thực khách quốc tế. Bạn nghĩ sao về câu chuyện này? Hãy chia sẻ cùng Bestie nhé!
Xem thêm nhiều bài viết hấp dẫn tại Bestie!
NHỮNG QUÁN ĂN TỪNG CÓ "DRAMA" NHƯNG LÚC NÀO CŨNG ĐÔNG NGHẸT KHÁCH
Sự nổi tiếng của những quán ăn có thể đến một cách rất tình cỡ. Nếu bà Thành được vua đầu bếp Anthony giới thiệu thì những quán ăn sau đây nổi tiếng từ tai tiếng. Chẳng hạn như quán bún "chửi" của cô Huyền ở Phú Nhuận, vì ăn to nói lớn mà khách đã đặt cho quán cái tên nghe không mấy lọt tai.
Hay quán bán mì Huynh Hoa từng gặp drama liên quan tới chuyện tình ái. Được biết, thương hiệu này ra đời vào năm 1989, ban đầu là một xe bánh tiêu, bánh quẩy và bánh mì không, sau nổi tiếng và làm ăn phát đạt nhờ chất lượng vượt trội. Sau hai bà chủ tranh cãi chuyện tình cảm, hiện tại cả hai đã xây dựng sự nghiệp riêng nhưng bánh mì Huynh Hoa vẫn tiếp tục phát triển vượt trội...
