Mẹ đảm Hà thành gây sốt khi trổ tài "vét tủ lạnh" sau Tết

Đối với những chị em yêu thích công việc nội trợ, thuật ngữ "vetula - vét tủ lạnh" dường như đã không còn quá xa lạ với các chị. Sau dịp Tết Nguyên đán  này, nhiều bạn cũng bắt đầu chiến dịch "vetula", chế biến món ngon dựa trên đồ ăn thừa còn lại trong tủ lạnh. 

Mới đây, một bà nội trợ trên Quỳnh Vũ đến từ Hà Nội khiến chị em phải thán phục khi chia sẻ công thức, thành quả làm nem từ các món đồ ăn còn dư lại trong tủ. Ảnh: FB Quỳnh Vũ

>>Xem thêm: Các món ngon chế biến từ lòng lợn đơn giản tại nhà chỉ 30k

Theo bài viết được chị Quỳnh Vũ đăng tải trên một diễn đàn dành cho các nàng yêu bếp, chị đã tận dụng lại các món ăn còn thừa trong tủ lạnh như: Tôm luộc, khoai môn, khoai tây, trứng, hành tây và cà rốt để làm nhân nem. Bên cạnh việc vét sạch tủ lạnh, chị Quỳnh Vũ chỉ mua thêm một ít thịt xay để tạo độ kết dính cho nem. 

Từ những món đồ hết sức quen thuộc vào ngày Tết, những tưởng sẽ phải bỏ đi nhưng bà mẹ này lại tận dụng chúng một cách triệt để. Ảnh: FB Quỳnh Vũ

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, cho thêm miến đã luộc chính hoặc mì gói để tăng độ kết dính cho nem là đã có thể cuốn lại. Ảnh: FB Quỳnh Vũ

Rán lên cho đến khi vàng đều là đã sở hữu ngay một đĩa nem "vetula" với hương vị đa dạng, lạ lùng do sự kết hợp nhiều nguyên liệu. Ảnh: FB Quỳnh Vũ

Không chỉ dừng lại ở món nem "vetula" phiên bản tổng hợp phía trên, chị Quỳnh Vũ còn tận dụng lại phần ốc thừa từ hôm ăn bún riêu dịp Tết để làm món nem ốc. Theo đó, mẹ đảm đã xào sơ phần ốc và nêm chút gia vị, trộn chung với thịt bằm và cuốn lại với bánh tráng rế để có được những cuộn nem ngọt lành, thơm nức mũi. 

Tận dụng tất thảy những gì có thể làm nhân của nem để có được món nem "vetula" thơm ngon bạn nhé! Ảnh: FB Quỳnh Vũ

Chị Quỳnh Vũ cũng gợi ý các bạn nên thêm tía tô, lá lốt vào để nem được dai, thơm hơn. Ảnh: FB Quỳnh Vũ

Nem ốc sẽ có hương vị bùi bùi, sần sật của thịt ốc. Ảnh: FB Quỳnh Vũ

Không phải 2 mà tới 3 món nem "vetula" được chị Quỳnh Vũ chế biến trong một buổi "đại dọn dẹp" lại chiếc tủ lạnh sau những ngày ăn chơi đầu năm mới. Món cuối cùng chính là nem chay được làm bằng cách tận dụng nấm ăn thừa từ lẩu nấm, cà rốt, củ sắn... 

Nếu cảm thấy quá ngán thịt cá, các chị em có thể thực hiện món nem chay thanh đạm này. Ảnh: FB Quỳnh Vũ 

Vị ngọt từ củ sắn, cà rốt và nấm mèo nhất định sẽ "đốn tim" các tín đồ ăn uống. Ảnh: FB Quỳnh Vũ

Cuốn chung với rau sống nữa thì chớp mắt là bay cả đĩa. Ảnh: FB Quỳnh Vũ

>>Xem thêm: Hậu đón Tết, Võ Hoàng Yến sang Mỹ chuẩn bị theo chồng về dinh

Có thể nói, việc chăm chỉ tận dụng lại các món đồ thừa, còn dư sau dịp Tết Nguyên đán trong tủ lạnh như chị Quỳnh Vũ không chỉ mang đến cho cả nhà bữa ăn ngon mà còn giúp tiết kiệm, tránh việc lãng phí thức ăn. Nếu còn cả tủ đồ ăn thừa mà không biết phải làm sao, các chị cũng có thể thử tổng hợp, làm ngay món nem "vetula" này nhé! 

Bạn còn bí quyết, món ăn "vetula" nào dễ làm, ngon lành không? Cùng chia sẻ với Bestie nhé! 

Xem thêm nhiều bài viết hay, hấp dẫn tại Bestie!

PHỤ NỮ NÀO CŨNG MẮC PHẢI VÀI LỖI NGHIÊM TRỌNG KHI DỌN TỦ LẠNH, HỌC NGAY CÁCH VỪA NHANH VỪA ĐÚNG NHÉ

Việc dọn dẹp lại nhà cửa sau Tết Nguyên đán, đặc biệt là chiếc tủ lạnh khiến không ít chị em phải đau đầu suy nghĩ. Nếu đang mắc phải công việc này, các bạn nên tham khảo bài viết sau đây để tránh mắc phải những lỗi nghiêm trọng trong dọn dẹp tủ lạnh nhé! 

Đừng sử dụng các chất tẩy rửa mạnh khi lau chùi tủ lạnh, bởi chúng có thể sẽ để lại tàn dư và gây hại cho sức khoẻ của bạn sau khi bỏ thức ăn trở lại tủ. Bên cạnh đó, một vài sai lầm các chị nên tránh như: Không dùng nước nóng, không dùng vật nhọn...