Nhắc đến những món ăn đặc sản ở vùng đất quê hương của Công tử Bạc Liêu, chắc hẳn người ta sẽ kể ngay đến món bún bò cay nổi danh khắp nơi, đặc biệt là khu vực miền Nam. Đây là một món ăn độc đáo với sự kết hợp từ bún, thịt bò hầm và phần nước lèo đậm đặc, mang hương vị cay nồng kích thích vị giác.
>>Xem thêm: Quán bún bò "hên xui" nhất Sài Gòn: Tồn tại 20 năm, hứng là nghỉ bán
Là một món ăn mang tính đặc sản, bún bò cay được bán rất nhiều ở Bạc Liêu, thật không khó để du khách tìm thấy một quán ăn ngon. Tuy nhiên, nơi được người dân địa phương xem là "cái nôi khai sinh" ra bún bò cay là quán của cô Ánh Nguyệt, một địa chỉ bán bún bò cay đã tồn tại ngót nghét gần nửa thế kỷ.
Chia sẻ về nguồn gốc thành lập quán, cô Nguyệt kể rằng trước năm 1975 ba chồng cô từng là một đầu bếp phục vụ cho các lãnh đạo cấp cao và học được rất nhiều món ăn, cách biến tấu mới. Sau ngày thống nhất, ông quyết định sáng lập ra quán bún để nuôi sống gia đình và không ngờ là được mọi người đón nhận, nổi tiếng tới tận bây giờ.
Nếu yêu thích hoặc muốn ăn thử cho biết món bún bò cay này mà chưa có dịp về Bạc Liêu, các bạn có thể ghé qua đường Ký Hòa, Q.5 để thưởng thức. Chủ quán cũng là người gốc Bạc Liêu nên bún bò cay ở quán được đánh giá là chuẩn vị, thơm ngon. Đặc biệt là phần nước lèo tại quán được vận chuyển trực tiếp từ quê lên chứ không phải nấu tại TP.HCM.
>>Xem thêm: Cụ ông bán bún bò Huế 20 năm nuôi hơn 50 người con ăn học thành tài
Tuy chỉ là con dâu trong nhà nhưng nhờ cơ duyên và sự tâm huyết với nghề mà cô Nguyệt đã được ba chồng tin tưởng, trao lại bí quyết nấu bún bò vô cùng ăn khách. Bằng sự nỗ lực của chính mình, nàng dâu này đã giúp tiệm bún nổi danh, tồn tại trong suốt một khoảng thời gian dài và được nhiều người ủng hộ. Bạn nghĩ sao về tiệm bán bún bò cay gần 50 năm tuổi của cô Nguyệt? Cùng chia sẻ với Bestie nhé!
Xem thêm nhiều bài viết hay, hấp dẫn tại Bestie!
5 CÔNG THỨC DETOX CHO DA ĐẸP DÁNG XINH, LẠI GIÚP TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG
Mặc dù là một món ăn ngon và rất đáng để thưởng thức nhưng bún bò cay thật sự là là món đáng ngại của các chị em đang trong quá trình độ dáng, giảm cân. Nếu sợ mất dáng vì ăn món này, các bạn có thể tham khảo một vài công thức làm nước detox sau đây để thải độc, hỗ trợ giữ vóc dáng thon thả.
Rửa sạch và cắt đôi 10 quả dâu tây tươi, cho vào bình nước cùng nửa quả chanh thái lát, thêm vào vài lá húng quế rồi cất trong ngăn đá. Sau 30 phút là bạn đã có ngay một bình detox thơm ngon, giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, chị em cũng có thể tham khảo cách làm detox từ: Gừng kết hợp với bạc hà, chanh và dưa chuột...
