Mẹ đảm Hà thành thức từ 5h30 sáng chuẩn bị cơm cho con gái đi học

Được biết, chị Kim Phượng (36 tuổi, Hà Nội) đang là chủ của một cửa tiệm chăm sóc da. Dù công việc bận rộn thế nào, chị vẫn luôn cố gắng thức dậy vào lúc 5h30 sáng mỗi ngày để làm cơm trưa cho con gái mang đi học. Loạt thực đơn đa dạng, ngon miệng được chị Phượng chia sẻ lên hội nhómYêu Bếp cùng mọi người khiến ai nấy đều trầm trồ vì độ khéo tay, đảm đang của mẹ đảm Hà thành.

Trứng bọc cơm, sườn nướng ngũ vị, súp lơ luộc là 3 món ăn hoàn hảo kết hợp thành một bữa cơm trưa ngon miệng. 

>> Xem thêm: Mẹ đảm 9x gợi ý thực đơn cơm tối cho 5 người với mức giá 150K

Chị Phượng lên thực đơn khá cơ bản, bao gồm 1-2 món ăn mặn, 1 món rau và một ít cơm kèm với trái cây tráng miệng. Những món ăn tuy ngon mà đơn giản, chỉ mất từ khoảng 20 phút để chế biến. Để tiết kiệm thời gian nấu nướng vào buổi sáng, chị Phượng sẽ ướp thực phẩm và sơ chế trước, sau đó cho vào tủ lạnh. Mỗi sáng chị chỉ cần bắt tay vào công việc nấu nướng. 

Chị Phượng chuẩn bị thực đơn cho con gái với 3 món gồm: gà nướng khoai, súp lơ luộc, salad thịt nguội.

Trứng bọc cơm, tôm hấp rau củ, salad và ăn kèm với dưa hấu. 

Bò lúc lắc, dưa góp và cơm chiên bọc trứng. 

Vì đến tận 12h con gái mới ăn cơm trưa, chị Phượng thường hạn chế đưa những món chiên, nhiều dầu mỡ vào thực đơn. Vì để trong thời gian dài, món dầu mỡ sẽ giảm đi độ ngon rất nhiều, dễ bị ngấy khi thưởng thức. Bên cạnh đó, chị cũng ít làm những món nước vì đồ ăn dễ trào ra ngoài trong quá trình con di chuyển. Thay vào đó, chị Phượng chuẩn bị thêm nhiều rau để bổ sung chất dinh dưỡng cho con gái. 

Phở xào thịt bò, cà rốt luộc ăn kèm với nho.

Đùi gà sốt tiêu, dưa leo, ít cơm trắng.

Nui xào bò, salad và ăn kèm với quýt. 

Ngoài việc bày trí món ăn bắt mắt, sáng tạo, chị Phượng còn đảm bảo mỗi bữa ăn con gái mang đi học đều có đủ 3 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết: đạm, tinh bột, chất xơ. Vì con đang tuổi ăn tuổi lớn, mẹ đảm không khắt khe về lượng đạm và tinh bột nạp vào cơ thể. Những ngày con cần hoạt động thể chất nhiều (tập văn nghệ, học thể dục), chị sẽ tăng lượng đảm. Lượng dinh dưỡng được điều chỉnh theo ngày nhưng cũng phải cân bằng theo cả tuần.

>> Xem thêm: Những phong cách biến tấu món ăn lạ đời của người miền Tây

Trứng bọc cơm chiên, xúc xích, ngô hấp và cải thảo luộc. Với món xúc xích, nên chiên bằng nồi chiên không dầu để món ăn không bị ngấy mỡ.

Thực đơn đơn giản, giàu chất dinh dưỡng gồm đùi gà nướng, trứng chiên và nấm đùi gà hấp. 

Đùi gà sốt, ngô bao tử luộc và bánh mì nướng bơ kết hợp thành thực đơn ngon miệng, hấp dẫn.

Chị Phượng chia sẻ rằng, mỗi ngày con gái đi học về đều kể chuyện bạn bè ngưỡng mộ vì cô bé được mẹ chuẩn bị những hộp cơm rất tươm tất, ngon miệng. "Mẹ ơi ngày nào các bạn cũng ra xem hộp cơm của con; nói con sướng, khen đồ ăn ngon, các bạn xúm lại xin con 1 miếng", chị Phượng tường thuật lại lời của con gái.

Có thể thấy, mỗi món ăn chị Phượng chuẩn bị đều trông rất ngon mắt, được bày trí cẩn thận.

Cơm cuộn, sandwich, salad, cà rốt luộc. 

Salad gà nướng, cơm chiên ăn tráng miệng với nho. 

Là mẹ, ai cũng muốn chuẩn bị những phần cơm ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho con cái mang đến trường. Những bữa cơm ấy không chỉ giúp con có bữa ăn ngon, mà nó còn thể hiện được tình cảm đong đầy mà mẹ dành cho con. Hy vọng, mọi người có thể tham khảo được thực đơn của chị Phượng, ứng dụng và chuẩn bị cho gia đình những bữa ăn ngon miệng. Bạn nghĩ sao về thực đơn cơm trưa mẹ đảm Hà thành làm cho con gái? Hãy chia sẻ cùng Bestie nhé!

Ảnh: FB Ngô Kim Phượng

Xem thêm nhiều bài viết hấp dẫn tại Bestie!

10 MẸO NẤU ĂN ĐƠN GIẢN GIÚP BẠN TỪ "GÀ MỜ" TRỞ THÀNH NGƯỜI NỘI TRỢ TUYỆT VỜI

Nấu nướng là một việc làm không mấy đơn giản. Tuy nhiên, chúng ta có thể tiết kiệm được thời gian nấu ăn nhờ 10 mẹo tuyệt vời được tổng hợp trong bài viết sau. Đầu tiên phải kể đến công dụng của vỏ chuối dành cho các món thịt. Vỏ chuối không làm ảnh hưởng đến mùi vị của các món ăn nhưng nó giúp thịt mềm hơn đấy.

Để thịt viên chín đều và ngon hơn, khi nặn thịt, chúng ta nên ấn một lỗ nhỏ ở giữa viên thịt. Ngoài ra, muốn xúc xích mau chín, chín đều và ngon thì bạn hãy khía đều những đường chéo nhỏ trên thân xúc xích nhé. Bên cạnh đó, nếu muốn có nồi nước dùng trong vắt, không nổi váng, bạn hãy thử hầm thịt trên lửa nhỏ trong 1-3 giờ và liên tục vớt bọt trong khi nấu...