Là một nhân viên văn phòng có công việc khá bận bịu thế nhưng mỗi ngày, chị Hương vẫn dành thời gian vào bếp để tự tay nấu cho gia đình nhỏ của mình những món ăn ngon lành. Để tiết kiệm được thời gian nấu nướng, kịp có mâm cơm tối sau khi tan làm, mẹ đảm Hà Nội luôn tìm tòi những món ăn ngon, dễ nấu. Ngoài ra, chị cũng phải tiết kiệm chi phí chi cho việc ăn uống để cân bằng các khoản chi khác trong nhà.
>> Xem thêm: Mẹ đảm 9x gợi ý thực đơn cháo ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi
Chia sẻ trên hội nhóm Yêu Bếp, chị Hương cho biết ông xã chỉ thích ăn cơm nhà, các con cũng chỉ thèm cơm do chính tay mẹ nấu nên chị phải xoay vòng vòng 365 món để cơm nhà không trở nên nhàm chán, phù hợp với những tiết trời khác nhau. Khi vào mùa Thu Đông, chị Hương thường nấu những món ấm nóng, món ăn có sốt như cá chép nấu giấm, thịt bò xào khoai tây... Đó đều là những món ăn đưa cơm khi trời lạnh.
Mỗi mâm cơm chị Hương nấu sẽ dành cho 5 người ăn, trong đó có 4 người lớn và 1 em bé. Mỗi bữa, chị thường tập trung vào một món chính và thêm 2-3 món phụ dành cho các bạn nhỏ. Bên cạnh các món ăn chính, mâm cơm gia đình chị Hương chuẩn bị luôn kèm theo những món ăn kèm chua cay mặn ngọt như 1 bát dầm chua ngọt, hay tương, cà... Theo chia sẻ của chị Hương, chi phí mẹ đảm Hà thành chi cho mỗi bữa cơm trung bình khoảng 100 nghìn đồng.
>> Xem thêm: Mẹ đảm 9x làm mâm cơm ăn dặm cực khéo, mách cách giúp con hết biếng ăn
Từ khi cho bé đầu tiên ăn dặm, chị Hương bắt đầu đầu tư nhiều hơn cho mâm cơm gia đình. Mẹ đảm Hà thành luôn tìm những công thức nấu ăn ngon trên mạng và tham khảo thêm các sách về dinh dưỡng để đảm bảo bữa cơm gia đình vừa ngon, vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Đối với chị Hương, mỗi bữa cơm ngon giúp cho gia đình thêm hòa thuận và đầm ấm.
Dù bữa cơm chỉ đạm bạc với dưa cà mắm muối hay sơn hào hải vị, chị Hương và cả gia đình cũng dành thời gian quây quần bên nhau sau ngày dài làm việc. Mâm cơm đối với chị là nơi nuôi dưỡng tình cảm gia đình, bồi đắp thêm tình yêu thương, từ đó các thành viên gắn bó hơn.
Hy vọng với loạt thực đơn mâm cơm nhà chị Hương gợi ý, chị em có thể nấu được những bữa cơm ngon, hấp dẫn vào ngày lạnh cho gia đình.
Ảnh: FB Thu Hương Vũ
Xem thêm nhiều bài viết hấp dẫn tại Bestie!
"HỌC LỎM" 38 MẸO NẤU NƯỚNG CỰC HAY NÀY ĐỂ CHỒNG VÀ MẸ CHỒNG LUÔN KHEN NỨC NỞ MỖI KHI VÀO BẾP
Trong nấu nướng, ta cần biết được những mẹo hay ho để nấu ngon và tiết kiệm thời gian hơn. Mẹo đầu tiên, để khoai tây chiên giòn "đúng điệu", hãy nhúng khoai vào nước nóng trong khoảng 3 phút, sau đó, nhớ thấm khô đều từng miếng trước khi cho vào chiên. Mẹo thứ hai, nên luộc măng với ớt cay để loại bỏ những chất có hại cho cơ thể.
Mẹo thứ ba, nếu không muốn khoai tây nảy mầm, hãy bảo quản chúng bên cạnh những quả táo nhé. Mẹo thứ tư, Để món đậu phộng rang giữ được độ giòn lâu, khi rang nóng bạn nên phun ít rượu vào. Khi đậu gần nguội thì cho muối vào trộn đều và giữ trong hũ kín. Mẹo thứ năm, Muốn lột vỏ cà chua nhanh chóng thì bạn nên cắt nhẹ vài đường vào nhiều chỗ trên vỏ, sau đó nhúng sơ cà chua vào nước nóng, cách này sẽ giúp lột vỏ dễ hơn đấy nhé!
