Mẹ đảm Vũng Tàu gợi ý thực đơn 7 ngày đủ chất không lo ngán

Đối với một vài chị em ở nhà phụ trách công việc nội trợ, việc khó khăn nhất trong ngày chắc hẳn là suy nghĩ ra những bữa cơm đa dạng, đầy đủ chất dinh dưỡng để chồng con thưởng thức sau nhiều giờ làm việc, học tập mệt mỏi. Hiểu được tâm lý này, chị Nguyễn Thủy đã đăng tải thực đơn 7 ngày trong tuần "không món nào trùng món nào" lên một diễn đàn mạng để các bà nội trợ có cái tham khảo. 

Thường xuyên vào bếp để nấu cơm cho chồng con, bà mẹ sinh năm 1988 này hiểu rõ các món ăn nào đầy đủ chất dinh dưỡng và cách thay phiên làm sao cho cả nhà đỡ ngán. 

>>Xem thêm:  Mẹ đảm Điện Biên trồng vườn đơn giản nhưng ngập tràn cây trái

Theo bài viết được chị Thủy viết trên Yêu Bếp - một diễn đàn dành cho các chị em thích công việc bếp núc, do thích nấu ăn và chồng con cũng muốn được thưởng thức cơm nhà nên chị rất thường xuyên nấu ăn. Bí quyết để cơm nhà không ngán đó chính là các chị phải biết linh hoạt trong cách chọn món và phối hợp đủ các món từ món mặn, món ngọt và cả tráng miệng. 

Đối với những ngày không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng, các chị em có thể chọn những món dễ làm và mau chín như: tôm chiên, canh rau đay nấu cua và đồ chua để bữa cơm thêm bắt vị. 

"Dù bận rộn cỡ nào, trên mâm cơm của nhà bạn nhất định phải có một món canh để bữa cơm được "dễ nuốt" hơn" - chị Thủy viết. Sự kết hợp giữa các món mặn như: cánh gà sốt, cá kho, trứng kho và canh mướp nấu cua sẽ giúp cho gia đình bạn có được một bữa ăn "mười điểm". 

Thịt heo quay da giòn, gỏi lòng gà, xôi kết hợp với đồ chua sẽ làm cho nồi cơm nhà bạn nhanh chóng vơi sạch. 

Theo chị Thủy, để không phải lâm vào tình trạng phải vò đầu bức tóc mới nghĩ ra các món nên làm cho bữa cơm, các chị vợ nên dành thời gian tìm hiểu chồng, con mình yêu thích những món gì để có thể luân phiên giữa các ngày. Một bữa ăn của gia đình chị lúc nào cũng trên 3 món và tốn của chị Thủy từ 40 phút đến 1 giờ đồng hồ vì thích bày biện, trang trí sao cho chỉn chu nhất. 

Vào những hôm không biết nấu gì, chị chỉ cần nấu theo những món mà chồng con yêu thích là đã có được một bữa cơm thật ngon, vừa lòng mọi người. Ví dụ như kết hợp nhiều món như: gà luộc, cháo gà, xôi, thịt heo quay, gỏi lòng và dưa cải chua... cả nhà sẽ có có nhiều lựa chọn.

"Một bữa ăn ngon không chỉ giúp gia đình bổ sung thêm năng lượng mà còn tạo nên không khí sum họp, tăng thêm tình cảm gia đình" - mẹ đảm 8x chia sẻ. 

Nhờ những bữa cơm thơm ngon, chồng chị lúc nào cũng dành thời gian để về nhà với vợ con. Con gái chị Thủy cũng được ăn những bữa ăn dinh dưỡng, hợp vệ sinh do chính tay mẹ nấu. 

Phía cuối bài viết, chị Thủy cũng khuyên các chị em nội trợ đừng nên quá quan trọng việc bữa cơm nhà phải có cơm mà hãy mạnh dạn đổi sang những món như cháo, bún, mì... Thêm vào đó, một tháng cũng nên có một vài bữa ăn hải sản để cả gia đình được đổi vị, bổ sung thêm nhiều khoáng chất. 

"Lâu lâu, các bạn cũng nên dành thời gian để nấu những bữa cháo gà như thế này để cả nhà được thưởng thức, đặc biệt là những ngày mưa" - mẹ đảm Vũng Tàu gợi ý.

Bổ sung thêm hải sản để giúp cho các thành viên trong gia đình có nhiều chất dinh dưỡng hơn.

>>Xem thêm:  Hộp cơm đẹp như tranh của bà mẹ 9x: Giàu dinh dưỡng, giúp bé thèm ăn 

Khô bò xé, thịt gà ram, canh rau ngót nấu cua và một chén cà pháo muối chua cũng là một sự kết hợp tuyệt vời mà các chị nên tham khảo. Đừng quên tráng miệng bằng trái cây. 

Trên đây là thực đơn các món ăn mà các chị em có thể tham khảo, "lên mâm" để các thành viên trong gia đình mình được thưởng thức những bữa cơm nhà mà không thấy chán. Nếu có thời gian rảnh, các bạn nên đích thân vào bếp, làm những bữa cơm thật bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà, thắt chặt tình cảm gia đình nhé! Bạn nghĩ sao về thực đơn "7 ngày 7 món" của bà mẹ đảm đến từ Vũng Tàu này? Cùng chia sẻ với Bestie nhé! 

Ảnh: FB Tóc Rối 

Xem thêm nhiều bài viết hay, hấp dẫn tại Bestie!

MẸ ĐẢM MÁCH CHỊ EM NẤU "ĐỦ THỨ MÓN TRÊN ĐỜI" CHỈ VỚI CHIẾC NỒI ÁP SUẤT

Bên cạnh những món ăn ngon, hội mẹ đảm cũng muốn việc nấu nướng trở nên tiện dụng, tiết kiệm thời gian nhất có thể. Nếu bạn cũng muốn như thế, hãy tham khảo cách nấu "đủ thứ món trên đời" chỉ với chiếc nồi áp suất nhé. Có cả món tráng miệng và món mặn. 

Món đầu tiên có thể nấu bằng nồi áp suất là cá nục kho cà. Để thực hiện món ăn này, chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: cá nục, thì là, cà chua, ớt, hành tím, tiêu xanh, dầu ăn, tương cà, nước mắm, hạt nêm, mật ong. Sau khi chế biến, ta cần xếp cá và thì là xen kẽ từng lớp, sau đó chỉnh chế độ nấu chậm 12 tiếng... Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể nấu các món ăn ốc bươu nhồi thịt, giò heo tiềm... bằng nồi áp suất.