Trong cộng đồng hội nhóm mẹ bỉm sữa, cô nàng Vân Lala được nhiều người biết đến nhờ những bài viết chia sẻ về các phương pháp ăn dặm cho trẻ từ 6 tháng đến hơn 1 tuổi. Không chỉ đưa ra lời khuyên hữu ích, Vân Lala còn bày nhiều cách chế biến món ăn dặm cho con vừa đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, vừa đẹp mắt kích thích bé ăn nhiều hơn. Theo đó, các mẹ bỉm có thể tham khảo thực đơn ăn dặm sau đây.
>> Xem thêm: Đại diện Việt Nam không thể intop cuộc thi quốc tế vì vốn liếng tiếng Anh
Thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 6 tháng - 9 tháng tuổi
Sau 6 tháng nạp dinh dưỡng hoàn toàn từ sữa, đến tháng 6 thì bố mẹ nên cho con dần ăn dặm để con nhanh phát triển. Theo đó, Vân cho con tập ăn dặm bằng những món mềm, dễ ăn, dễ tiêu hóa.
Cháo thịt bò rau cải mix cà rốt
Nguyên liệu:
- 50g thịt nạc bò
- 1/2 quả cà rốt
- 100g rau cải thìa
- Hành tím
Cách chế biến: Đầu tiên, cháo trắng nấu như bình thường rồi chia thành 2 phần bằng nhau. Cà rốt và cải thìa mang đi luộc riêng (hoặc có thể hấp phía trên nồi cháo). Sau khi cà rốt và cải thìa chín, mẹ bỉm mang xay nhuyễn rồi cho trộn chung với 2 phần cháo đã chia. Kế đó, thịt nạc bò và hành tím đem băm nhuyễn rồi cho vào chảo đảo đều. Để không dính chảo, mẹ có thể cho thêm dầu ăn em bé hoặc 1 ít nước luộc rau củ còn thừa. Đến khi thịt chín thì món cháo 2 màu cực kỳ đẹp mắt đã thành phẩm.
Súp bào ngư mix rau củ quả
Nguyên liệu:
- 50g thịt bào ngư
- 50g thịt sò điệp (nếu có)
- 200ml nước dùng (có thể thay thế bằng nước hầm gà, heo, bò,...)
- 10g bột khoai tây
- Rau củ quả các loại: nấm đông cô, nấm hương, cà rốt, ngô ngọt,...
Cách chế biến: Sau khi sơ chế nguyên liệu, mẹ bỉm mang đi xay nhuyễn rồi nấu như súp bình thường. Trong đó, vì bé còn nhỏ thế nên không nên nêm nếm gia vị.
Thực đơn ăn thô kèm ăn chỉ huy (BLW) cho trẻ trên 9 tháng tuổi
Cá biển sốt cà chua ăn kèm đậu bắp luộc, cơm nắm, canh cải tôm và tráng miệng trái cây
Nguyên liệu chế biến món cá biển sốt cà chua:
- 1 khúc cá nhỏ
- Cà chua
- Hành tím
Cách chế biến: Đầu tiên, cá mang rửa sạch rồi để ráo, sau đó đem chiên sơ với dầu ăn em bé, tránh việc chiên quá kỹ khiến thịt cá bị khô và cứng. Tiếp theo, cà chua mang đi cắt hạt lựu rồi phi thơm cùng hành tím. Đến khi cà nhừ thì cho cá và thêm 50ml nước lọc vào, đun đến khi sệt lại là được.
Nem hải sản cua thịt ăn kèm rau củ sốt phô mai, cơm nắm và trái cây tráng miệng
Nguyên liệu chế biến món nem hải sản cua thịt:
- 50g thịt cua, 50g thịt lợn xay
- Hỗn hợp rau củ xay nhuyễn: cà rốt, hành tím, hành lá
Cách chế biến: Cho tất cả vào quấn trong bánh tráng rồi đem rán trên lửa nhỏ, cho một ít dầu để không bị cháy. Khi ăn, mẹ cắt làm đôi nem cho bé thuận tiện vừa ăn vừa cầm nắm.
Ngoài những món ăn trên, các mẹ bỉm có thể tìm tòi và sáng tạo nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và bắt mắt hơn cho trẻ. Theo kinh nghiệm của Vân, chế biến thức ăn dặm cho con không quá khó, chỉ mất từ 20 - 40 phút tùy món. Tuy nhiên, quá trình giúp bé tập làm quen với việc ăn cũng như thức ăn đòi hỏi bố mẹ cần kiên trì, nhẫn nại vì tốn nhiều công sức lẫn thời gian, đặc biệt là với những bé biếng ăn.
Do đó bày biện bữa ăn đẹp, thú vị chính là một trong những phương pháp kích thích cảm giác thèm ăn của trẻ. Chia sẻ trên trang cá nhân, Vân Lala mách mẹo cho các mẹ bỉm khác trong việc thu hút sự chú ý của trẻ vào bữa ăn: "Khay cơm ăn dặm của con muốn bắt mắt phải có màu sắc đẹp từ rau, từ trái cây. Ví dụ như cơm bố mẹ có thể tạo hình bento lạ mắt cho bé hứng thú, trái cây, củ quả dùng các loại khoanh cắt cho đẹp mắt".
Bên cạnh đó, mẹ bỉm gốc Hà Nội động viên các cô nàng lần đầu làm mẹ hãy cố gắng tự nấu thức ăn ăn dặm, ăn thô cho bé: "Nấu được cho con ăn vừa sạch sẽ, an toàn, đảm bảo vệ sinh và đầy đủ các chất. Ăn dặm kết hợp vừa tiện cho mẹ, vừa phù hợp với con bé được tăng thô đúng giai đoạn, ăn cháo cũng giúp bổ sung được các chất hơn". Nhờ có bàn tay khéo léo, chăm nấu nướng mà bé con nhà cô nàng Vân Lala phát triển khỏe mạnh, mau ăn chóng lớn. Đồng thời, vì mẹ luôn thay đổi thực đơn thế nên giờ đây, bé có thể ăn được hầu hết các món mà không kén ăn.
>> Xem thêm: Mỹ nhân thi Hoa hậu một phát ăn ngay: Đoàn Thiên Ân gây bão
Hi vọng rằng qua những chia sẻ về thực đơn cũng như mẹo tập cho con ăn dặm của mẹ trẻ Gen-Z Vân Lala, những ai sắp hoặc đang trong quá trình tập làm mẹ sẽ có thêm kinh nghiệm hữu ích giúp cho bé con nhà mình ăn ngon, ăn khỏe. Hơn hết, dù bé con ở độ tuổi nào, các mẹ hãy cố gắng tự chuẩn bị cho con mình những bữa ăn đầy đủ chất. Còn bạn, ngoài những món ăn này, bạn còn biết công thức chế biến nào hay không? Hãy chia sẻ cùng Bestie nhé!
Ảnh: Vân Lala
Và đừng quên cập nhật thêm thông tin thú vị trên Bestie!
BỔ SUNG DINH DƯỠNG CHO BÉ VỚI HẠT CHIA
Bên cạnh thực phẩm, bố mẹ có thể bổ sung dinh dưỡng cho bé bằng hạt chia. Vì hạt không có mùi vị, kích thước nhỏ, dễ tiêu hóa nên bố mẹ có thể yên tâm trộn chung với thức ăn, nước uống cho bé hằng ngày.
Hạt chia nổi tiếng là một trong những loại hạt tốt cho sức khỏe với nhiều dưỡng chất. Trong đó, có thể kể đến omega3 giúp trẻ bổ sung DHA, tăng cường phát triển trí não. Đồng thời, hạt chia còn chứa protein giúp trẻ phát triển cơ xương và duy trì hoạt động tế bào não...
