Đầy tháng, thôi nôi là các dịp lễ quan trọng, các gia đình thường chuẩn bị mâm cúng cho con cháu của mình. Bên cạnh đó, cúng căn cũng là một nghi lễ khá phổ biến đối với người Việt. Các mẹ thường tổ chức cúng căn cho con nhân dịp con tròn 3, 6, 9 và 12 tuổi với đầy đủ các loại lễ vật như xôi, gà luộc, trầu têm, nhang đèn, gạo,... Mẹ đảm Vũng Tàu - Phan Thảo cũng vừa chuẩn bị mâm cúng căn 3 tuổi cho con trai mình.
>> Xem thêm: Mẹ đảm Sài Thành tự làm mâm bánh thôi nôi siêu đẹp cho con gái cưng
Chia sẻ với Eva, chị Phan Thảo cho biết, con trai Hạo Nhiên sinh ra vào lúc đại dịch Covid-19 bùng phát, nên 2 dịp sinh nhật đầu của bé đều được tổ chức khá đơn sơ, gói ghém. Thế nên, đến dịp sinh nhật lần thứ 3, cũng là lúc phải cúng căn cho Hạo Nhiên, chị Thảo quyết định tự tay làm một mâm cúng thật thịnh soạn, cho con một bữa tiệc đáng nhớ cũng như cầu sức khỏe cho con.
Biết con thích màu thiên nhiên, trước đó 1 tháng chị Thảo đã lên sẵn ý tưởng về các món ăn và màu sắc có trong bữa tiệc này. Theo đó, mẹ đảm Vũng Tàu lấy tông màu xanh dương, xanh lá và vàng làm chủ đạo. Do còn bận trông 2 con nhỏ, chị Thảo đã phải sắm các vật dụng trước đó 1 tuần, làm bánh trung thu trước 3 ngày và làm kẹo trước 2 ngày. Đến ngày cúng, mẹ đảm còn phải thức dậy lúc 4h sáng, làm không ngơi tay để kịp giờ lễ lúc 14h. Tuy mệt nhưng chị Thảo rất vui vì có thể chuẩn bị mâm cúng căn đủ đầy, thịnh soạn cho con trai.
>> Xem thêm: Mâm thôi nôi của con sao Việt: Võ Hạ Trâm chuẩn bị siêu hoành tráng
Hiện tại, có rất nhiều dịch vụ nhận làm mâm cúng các loại lễ nhưng chị Thảo không lựa chọn vì chi phí khá đắt đỏ, đôi lúc họ không làm đúng ý mình. Mẹ đảm Vũng Tàu đã tự tay lên thực đơn gồm rau câu hoa sen, xôi lá dứa - hoa đậu biếc, hoa quả, gà luộc, chè,... Chi phí cho toàn bộ mâm cúng này rơi vào khoảng 2,5 triệu đồng.
Nhắc đến những mẹ đảm khéo tay, chuẩn bị mâm cúng đẹp mắt nhân những dịp quan trọng của các con, ta không thể không kể đến chị Linh Lâm (1989, TP.HCM). Được biết, chị Linh Lâm đã chuẩn bị nguyên liệu làm mâm cúng trong suốt 2 ngày. Các công đoạn nấu nướng, bày biện đều được chị học hỏi trên các hội nhóm về nấu ăn, các kênh YouTube. Dù không chuyên về chuyện bếp núc nhưng thành quả của mẹ đảm Sài thành khiến chị em không khỏi xuýt xoa.
Dù tự tay nấu nướng sẽ khá mệt nhọc, tốn thời gian và công sức nhưng các bà mẹ vẫn rất vui lòng khi được chuẩn bị các mâm cúng đẹp mắt, tươm tất vào những dịp quan trọng của con mình. Phải nói, những mẹ đảm này tìm thấy niềm vui ở việc mang lại cho con những kỷ niệm đáng nhớ. Hội chị em cũng có thể dành chút thời gian làm những điều tương tự cho con, thay vì đặt ở nhà hàng để vừa tiết kiệm chi phí, vừa nhận được nụ cười của con.
Xem thêm nhiều bài viết hấp dẫn tại Bestie!
NHỮNG CÔNG THỨC LÀM BÁNH TRUNG THU ĐỘC ĐÁO, HẤP DẪN
Nếu các dịp quan trọng của con như đầy tháng, thôi nôi, sinh nhật rơi vào tết Trung thu, các mẹ có thể tự tay chuẩn bị những chiếc bánh Trung thu ngon miệng, đẹp mắt bằng những công thức được tổng hợp trong bài viết sau đây. Trong đó, bánh Trung thu nghìn lớp hoa cúc là dễ thực hiện nhất.
Để làm bánh Trung thu nghìn lớp hoa cúc, chị em cần chuẩn bị: Bột mì số 11: 92 gram, đường xay: 17 gram, nước: 44 gram, shortening/bơ lạt: 38 gram. Bắt đầu làm vỏ bánh, chúng ta cho bột mì, đường xay, nước trộn đều cho tới khi không còn bột khô sau đó dùng shortening/bơ lạt vào dùng spatula trộn đều...
