Đành rằng không phải lúc nào việc nấu ăn, nội trợ cũng là của phụ nữ, nhưng với nhiều cô gái, việc nấu những món ăn ngon, bày biện mâm cơm đẹp cho gia đình thưởng thức vẫn là niềm vui thường nhật của họ. Không chỉ tìm thấy sự hứng khởi trong việc vào bếp, nhiều cô gái còn tạo cho mình thú vui khi lập ra thực đơn vừa ngon, bổ mà lại rẻ cho những người thân yêu của mình.
Có lẽ vì thế mà mỗi lần những mâm cơm đẹp mắt với thực đơn đa dạng xuất hiện trên mạng xã hội lại được các chị em nhanh tay chia sẻ, lưu về để áp dụng.
Mặc dù công việc là nhân viên ngân hàng khiến Thuỳ Linh (28 tuổi) vô cùng bận bịu nhưng bà mẹ 1 con này vẫn duy trì sở thích nấu ăn cho gia đình. Linh tâm sự, cả ngày chỉ có buổi tối là cả nhà quây quần bên mâm cơm nên dù bận đến đâu, cô nàng vẫn muốn làm nhiều món ngon cho chồng con thưởng thức.
Để có thể đa dạng thực đơn, Linh dành thời gian rảnh để “la cà” khắp các group, xem các video dạy nấu ăn từ YouTube cho đến Tiktok để lưu lại những công thức đơn giản mà bổ dưỡng, rồi hí hửng thực hành ngay trong ngày. Với mỗi bữa ăn, cô nàng chỉ mất khoảng 30-45 phút để thực hiện và bày biện. Từ những công thức trên mạng, Linh nêm nếm, gia giảm để hợp với khẩu vị các thành viên trong gia đình, thế nên chồng và con Linh rất thích thưởng thức các món ăn mà cô nấu.
>> Xem thêm: Gợi ý những mâm cơm mùa dịch, nhà có gì nấu đó mà ngon số dzách
Chiều theo chồng con, Linh thường nấu theo sở thích của hai người. Với chồng, anh thường thích ăn món luộc còn con lại thích chiên rán, nên cùng một nguyên liệu, Linh cố gắng cân đối chế biến sao cho ai ăn cũng được vừa ý. Hơn nữa, Linh còn để ý thực đơn giữa các ngày trong tuần để các món ăn không bị quá trùng nhau cho đỡ ngán.
Bà mẹ 1 con cũng chia sẻ, mặc dù mỗi ngày đều bận bịu, đi làm về đã 7-8h tối nhưng về đến nhà, cô nàng lại ngay lập tức “lăn vào bếp”, bởi chỉ cần nghĩ tới việc cả gia đình quây quần bên mâm cơm ngon là cô lại vui vẻ và có năng lượng.
>> Xem ngay: Lác mắt trước các bữa cơm thơm ngon đủ chất, giá chưa đến 100 nghìn
Điều đặc biệt là mặc dù thực đơn của cô nàng rất đa dạng, phong phú và đủ chất nhưng ít khi có bữa ăn nào quá 100 nghìn đồng/bữa. Hơn nữa, vì nấu bữa tối nên Linh thường để dư ra cho hai vợ chồng mang đi làm ăn trưa vào ngày mai, thế nên những bữa cơm nhà vừa đủ chất lại vừa tiết kiệm và hợp lý cho gia đình nhỏ.
Cũng giống như Linh, Vũ Hằng (Hà Tĩnh) quan niệm mâm cơm là dịp để cả nhà chia sẻ niềm vui bên nhau sau một ngày căng thẳng làm việc, thế nên cô nàng rất chăm chút cho bữa cơm gia đình.
Chẳng phải mâm cao cỗ đầy, chẳng phải bữa cơm thịnh soạn, những món ăn của Vũ Hằng đều đơn giản, ai cũng có thể nấu được nhưng lại cực kỳ hao cơm. Là đôi vợ chồng mới cưới, Hằng cho biết cô luôn thấy hạnh phúc khi được nấu bữa cơm để cùng chồng thưởng thức.
Con đường đi qua dạ dày cũng là cách mà Hằng cùng chồng giữ lửa hạnh phúc cho gia đình. Còn gì vui hơn khi bên mâm cơm nhà, đôi vợ chồng son tíu tít về một ngày đã qua, cùng nhau điểm lại những buồn vui trong ngày và nạp năng lượng cho ngày làm việc tiếp theo.
>> Đọc thêm: Chồng xắn tay vào bếp nấu cơm ở cữ, vừa dinh dưỡng lại đẹp mắt
Là gái Bắc về làm dâu Hà Tĩnh nên Hằng cũng tập nấu những món ăn theo khẩu vị người miền Trung. Mâm cơm của cô nàng lúc nào cũng đa dạng nhưng theo nguyên tắc cơ bản là phải có món canh, món rau và tối thiểu 2 món mặn được chế biến khác nhau. Mặc dù không quá câu nệ về dinh dưỡng hay theo một chế độ ăn nào, nhưng nhìn mâm cơm của cô nàng lúc nào cũng đầy đủ chất và cân bằng tính âm – dương, nóng – lạnh giữa các món ăn với nhau.
Có thể thấy, với người phụ nữ, bữa cơm với họ vô cùng quan trọng. Không chỉ bởi họ muốn chăm sóc gia đình, mà lúc nấu ăn, họ còn tìm thấy niềm vui, thấy được kết nối với tính nữ của mình. Nhưng vui hơn cả là quá trình nấu nướng có sự giúp sức của những ông chồng, để bữa cơm thêm tròn mùi, đặm vị yêu thương.
Xem thêm nhiều bài viết hơn tại Bestie.
THỊT CHƯNG MẮM TÉP, MÓN ĂN SIÊU BẮT CƠM CHỊ EM NÊN BỎ TÚI
Món thịt chưng mắm tép thơm lừng, dễ nấu mà lại cực kỳ hao cơm chính là cứu tinh cho chị em trong những ngày muốn đổi món mà lại chưa biết nấu gì.
Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu gồm có thịt nạc vai, mắm tép, mắm tôm, củ sả, hành khô, riềng, đường và dầu màu điều, sơ chế thịt heo sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Ướp thịt và mắm để thấm đều gia vị. Bỏ tất cả các nguyên liệu nói trên vào thố, cho khoảng 2-3 thìa đường, dùng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy và ướp trong vòng 20 phút.
Đợi tới khi gia vị đã ngấm đều, bật lửa, thêm hai thìa to dầu ăn, phi thơm hành sả đã băm nhỏ. Cho phần thịt đã ướp vào chảo, chưng ở lửa nhỏ khoảng 45 phút, canh thời gian để đảo thịt. Đến lúc thịt săn lại, chúng ta có thể tắt bếp, trang trí món ăn ra đĩa và thưởng thức.
