Gần đây, trên mạng xã hội đang xôn xao về đoạn clip ghi lại cảnh miếng thịt sống vừa được cắt ra có hiện tượng động đậy và co giật liên hồi. Nhìn thấy cảnh này nhiều người nghi vấn không biết có chuyện gì xảy ra với miếng thịt, liệu mua dùng có sao không?
>>Bài viết liên quan: Mua thịt heo về bỏ tủ đá ngay là sai lầm, làm cách sau để lâu vẫn ngon
Qua hình ảnh đoạn clip ghi lại, chúng ta có thể dễ dàng thấy được rằng miếng thịt bò đỏ au động đậy và hành động ngay khi vừa cắt thịt ra là các thớ thịt đã co giật liên hồi. Câu chuyện đáng ra sẽ chỉ dừng lại ở việc người bán cắt miếng thịt tươi ngon cho khách nhưng hiện tượng kỳ lạ xảy ra ngay sau đó mới khiến nhiều người quan tâm.
>>Xem thêm: Rửa nước dưới vòi nước, một trong những sai lầm rửa thịt cần thay đổi
Không ít cư dân mạng sau khi xem cảnh tượng này đã không khỏi ngạc nhiên vì sao miếng thịt cắt ra vậy rồi vẫn có thể chuyển động, phải chăng chất lượng thịt có vấn đề gì đó? Thế nhưng bên cạnh đó, một số người nội trợ dày dặn kinh nghiệm lại cho rằng khi gặp họ không chần chừ mà mua ngay vì biết rằng đây chắc chắn là miếng thịt tươi ngon.
>>Có thể bạn muốn xem: Mẹo xào thịt bò thơm mềm, không bị dai: Ướp với dầu, xào trên lửa to
Cũng bởi độ kì lạ ít khi gặp được mà ngay khi đoạn clip được chia sẻ, các cư dân mạng đã thi nhau bàn tán. Bên cạnh những bình luận bày tỏ sự bất ngờ thì cũng có người cho rằng miếng thịt trông “ghê” thật nhưng đây chính là thịt tươi ngon, nếu đi chợ mà gặp miếng thịt này thì sẽ mua ngay.
- “Xỉu”.
- “Ghê thì ghê thật nhưng đó là thịt tươi đó nha”.
- “Nổi da gà”.
- “Nhìn mà không dám ăn”.
- "Này hiếm gặp, nếu không rành nội trợ chắc không dám mua.
Thực ra, đây không phải là hiện tượng hiếm gặp ở động vật như bò, lợn mà còn xảy ra ở ếch, cá, mực,... Trước đó, trên mạng xã hội cũng đã từng xuất hiện nhiều đoạn clip về miếng thịt “động đậy” như thế này. Có người còn dùng lực trên bàn tay để bóp vào khiến miếng thịt càng chuyển động mạnh mẽ hơn.
Theo các chuyên gia ẩm thực, hiện tượng miếng thịt sống sau khi cắt ra vẫn còn co giật hoặc động đậy như thế này được lý giải rằng hệ thần kinh trung ương của con vật dù không còn hoạt động nhưng những bó dây thần kinh khác vẫn chưa dừng lại hoàn toàn. Chính vì vậy, khi gặp chênh lệch về nhiệt độ, các cơ bắp sẽ co thắt, dẫn đến hiện tượng co giật của miếng thịt, chứng tỏ rằng đó là những phần thịt mới nguyên. Nên đối với những bà nội trợ giàu kinh nghiệm thì đây chính là miếng thịt “hảo hạng” mà ai cũng muốn sở hữu.
Đi chợ mà mấy miếng thịt chất lượng như thế này thì đừng từ chối mà mua ngay nhé. Hy vọng bài viết giúp bạn tích lũy thêm được những thông tin bổ ích để bữa cơm gia đình thêm ngon và giàu dinh dưỡng!
Xem thêm nhiều bài viết hấp dẫn về đời sống tại Bestie!
CÁCH RÃ ĐÔNG THỊT KHI KHÔNG CÓ LÒ VI SÓNG NHANH GỌN LẸ
Bất kỳ ai đi chợ cũng mong muốn mua được một miếng thịt thật ngon và chất lượng. Tuy vậy, việc mua thịt về rồi bảo quản trong tủ lạnh, sau đó làm sao để rã đông thịt ra một cách nhanh chóng nhưng vẫn giữ nguyên dinh dưỡng thì lại là một "bài toán khó nhằn" với hội chị em nôi trợ.
Những gia đình đã có sẵn lò vi sóng thì điều này hoàn toàn dễ dàng nhưng đối với những gia đình không có lò vi sóng thì việc rã đông sẽ mất rất nhiều thời gian. Một vài cách dưới đây sẽ giúp bạn rã đông thịt nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng.
- Rã đông thịt với đường
- Rã đông thịt phẩm với muối
- Rã đông thịt với đồ dùng bằng kim loại
