Trong những món ăn thường ngày của người Việt Nam không thể thiếu các loại rau gia vị như: hành lá, ngò, sả, mùi tàu, ớt, gừng,... Nếu như trước đây, việc mua chúng dễ dàng thì trong thời điểm dịch bệnh này muốn mua cũng khó. Để có rau củ gia vị ăn tại nhà, chúng ta có thể tự trồng, hãy tham khảo cách trồng 11 loại cây gia vị dưới đây nhé!
1. Gừng
>> Xem thêm: Tận dụng chai nhựa để trồng cây, làm chậu cây tự tưới và nhà kính mini
Gừng là gia vị quen thuộc khi nấu nướng, đặc biệt chúng có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Vì vậy nếu có trồng gừng trong nhà thì sẽ rất tiện lợi. Và cách trồng của cây gia vị này cũng rất dễ dàng, bạn chỉ cần thực hiện các bước sau:
- Đầu tiên để một củ gừng vào nơi ẩm tối cho chúng nảy mầm.
- Sau đó cho củ gừng đã mọc mầm vào chậu nhỏ có đất ẩm để trồng. Chỉ cần tưới nước hàng ngày thì cây gừng sẽ phát triển rất nhanh. Chỉ sau 1 tháng là bạn sẽ có củ gừng mới để ăn rồi.
2. Sả
Củ sả cũng là một loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp. Việc trồng loại cây này sẽ rất có lợi vì nó không chỉ cho củ sả để nấu ăn, làm đẹp mà còn giúp đuổi muỗi nữa. Cách trồng sả vô cùng đơn giản:
- Đầu tiên bạn cắt bỏ lá già, rễ già, để lại khoảng 1cm rễ sả. Cắt bớt ngọn sả sao cho gốc sả dài khoảng 20-30 cm.
- Chuẩn bị chậu nước rồi ngâm gốc sả trong vòng 7 ngày. Lưu ý chỉ nên đổ nước ngập gốc sả khoảng 5-6 cm.
- Sau khi sả mọc rễ dài hơn và bắt đầu ra lá non bạn hãy mang cây sả ra chậu đất nhỏ để trồng. Lúc này chỉ cần tưới nước đều đặn rồi chờ đến ngày thu hoạch thôi.
3. Rau mùi (ngò)
Loại rau này thường được sử dụng để tăng hương vị cho nhiều món ăn. Cách trồng cũng rất dễ, ai cũng có thể làm được.
- Rau mùi sau khi đã sử dụng phần thân và lá hãy để lại đoạn gốc còn nguyên rễ để trồng.
- Tiếp theo lấy một lọ thủy tinh, cho nước khoảng 2/3 lọ và cho gốc ngò vào. Đặt lọ thủy tinh ở nơi có ánh sáng, thoáng mát, mỗi ngày thay nước trong lọ một lần.
- Sau 5 - 7 ngày rễ rau ngò sẽ dài ra thì mang cây ra chậu đất để trồng. (Nên chọn đất tơi xốp hoặc có thể cho thêm một chút phân bón để ngò lớn nhanh hơn).
4. Hành tây
Củ hành tây hoàn toàn có thể tự trồng tại nhà và còn có thể làm cây cảnh trang trí nữa. Cách trồng rất đơn giản:
- Chuẩn bị một củ hành tây phần rễ còn nguyên.
- Chọn một chiếc cốc đổ nước đến miệng và đặt củ hành tây vào sao cho củ hành không lọt xuống miệng cốc và rễ thì có thể chạm tới mặt nước.
- Tiếp theo đặt cốc ở phía có ánh nắng, sau khoảng 3 - 4 ngày thay nước 1 lần. Như vậy là bạn đã có ngay hành lá để ăn dần.
5. Húng quế
Húng quế cũng được sử dụng rất nhiều trong các món ăn của người Việt. Vì vậy nếu có một cây húng quế tại nhà thì sẽ vô cùng tiện lợi. Cách trồng cây húng quế vô cùng dễ dàng:
- Chọn cành húng quế khỏe, không bị sâu bệnh có chiều dài từ 10 - 15cm.
- Chọn một cốc nước sạch rồi cho húng quế vào để nước ngập 1/3 cành húng quế. Đặt cốc ở nơi có ánh sáng, thay nước thường xuyên.
- Đến khi cây mọc rễ thì cho ra chậu đất nhỏ trồng. Lá húng quế sẽ mọc dài thường xuyên, nên bạn có thể cắt ăn rồi chúng lại tự mọc.
>> Xem thêm: Cần chi hạt giống bạn vẫn trồng được cây gia vị với cách đơn giản
6. Tỏi
Tỏi là cây gia vị luôn cần có sẵn trong nhà vì rất nhiều món ăn cần đến chúng. Và tỏi cũng có thể trồng tại nhà một cách rất đơn giản.
- Chọn củ tỏi không bị sâu, thối rồi bóc sạch vỏ và mang đi ngâm nước trong 12 giờ.
- Sau đó chọn một cốc thủy tinh hoặc chai nhựa và xếp tỏi vào, để đầu tỏi hướng lên trên. Đổ nước vào sâm sấp để tỏi mọc mầm.
- Tiếp theo để cốc có tỏi ra chỗ có ánh nắng. Đợi khoảng 40 - 60 ngày sẽ cho củ tỏi hoàn chỉnh.
7. Hành lá
Hành lá dường như là loại cây gia vị dễ trồng và được thu hoạch nhanh nhất. Vậy nên còn chần chừ gì hãy thử ngay thôi.
- Lấy hành lá mua về sử dụng hết phần lá xanh, để lại phần thân trắng có rễ dài từ 7 - 10cm.
- Sau đó lấy một chai nhựa hoặc cốc thủy tinh cho vào khoảng 3cm nước và ngâm rễ trong đó.
- Để chậu cây ở nơi thoáng mát, sau 1 tuần là có thể thu hoạch.
8. Cần tây
Trồng một cây cần tây trong bếp cũng rất đơn giản.
- Bạn có thể sử dụng hết phần thân và lá cho bữa ăn, để lại phần củ và rễ.
- Chuẩn bị một cốc nước ấm rồi ngâm phần rễ này vào.
- Để cốc này ở nơi có ánh sáng rồi đợi một thời gian là có thể thu hoạch lá.
9. Thì là
Rau thì là cũng là gia vị quen thuộc trong căn bếp. Vì vậy hãy thử trồng ngay tại nhà mình nhé.
- Chọn cây thì là còn nguyên rễ để trồng.
- Lấy một cốc thủy tinh hoặc chai nhựa, cho nước sạch vào và cho rễ cây thì là vào ngâm.
- Sau đó khi rễ mọc dài rồi thì trồng vào chậu đất nhỏ để nơi có nhiều ánh sáng và tưới nước thường xuyên.
10. Tía tô
Tía tô cũng là loại rau thường xuyên được sử dụng trong bữa ăn. Cách trồng rất đơn giản mà cây cũng rất dễ mọc và cho nhiều lá.
- Lấy cây tía tô trồng vào một chậu đất nhỏ, tưới nước 3 lần/tuần.
- Nếu bạn muốn cây ra nhiều lá thì hãy ngắt bỏ hoa khi cây bắt đầu ra hoa, như vậy cây sẽ rẽ nhánh và mọc nhiều lá hơn.
11. Cây ớt
Ớt là loại gia vị mà hầu như không bao giờ thiếu trong mỗi bữa cơm. Vì vậy nếu có cây ớt ngay trong nhà sẽ vô cùng tiện lợi. Cách trồng ớt như sau:
- Lấy hạt ớt ra ngâm trong nước ấm từ 2-8 tiếng (Nước khoảng 50 độ C).
- Dùng khăn ẩm với nước ấm để ủ hạt trong 1 hộp có nắp đậy kín.
- Sau khoảng 2, 3 ngày lấy hạt để gieo xuống đất. Nên gieo hạt vào khay rồi đặt ở nơi ấm áp.
- Khi hạt đã phát triển thành cây con cao từ 10 - 15cm thì hãy trồng cây khỏe mạnh ra chậu riêng. Đợi một khoảng thời gian là có thể cho trái ớt.
Những loại cây gia vị này đều rất dễ trồng, ai cũng có thể tự trồng được ngay tại nhà của mình. Hãy dành chút thời gian rảnh để biến ban công hoặc sân thượng, khu đất trống nhà mình thành khu vườn nhỏ xinh với những cây gia vị vừa đẹp vừa có thể cung cấp cho bữa cơm hàng ngày.
Xem thêm nhiều bài viết hấp dẫn tại Bestie nhé!
Tận dụng vỏ chai nhựa làm thành vườn rau xanh mướt ăn quanh năm
Dù bạn ở nhà phố hay chung cư không hề có đất vườn để trồng rau thì vẫn có thể sáng tạo nên khu vườn xanh mướt của riêng mình. Chỉ cần tận dụng vỏ chai nhựa là có ngay vườn rau ăn quanh năm.
Chai nhựa nếu vứt đi sẽ rất phí và ảnh hưởng đến môi trường, vì vậy hãy làm lỗ thông hơi và cho đất vào là có thể trồng rất nhiều loại rau xanh. Từ trồng hành lá, rau xà lách, các loại hoa.
Và những chai nhựa này không chỉ cung cấp rau ăn mà còn có thể trang trí cho ngôi nhà thêm xinh xắn. Treo những chai này thành hàng lối là có ngay khu vườn tại gia rồi.
>> Xem thêm TẠI ĐÂY!
