Trên Infonet, TS.BS Trương Hồng Sơn (Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam) cho biết, trong một chiếc bánh trung thu truyền thống 200gr có nhân là hạt sen trắng cùng 2 lòng đỏ trứng muối sẽ chứa khoảng 800 calo, tương đương với 4 bát cơm bình thường, 15 thìa cà phê đường và 9 thìa cà phê dầu mỡ. Càng nhiều lòng đỏ trứng, năng lượng sẽ càng cao.
>> Xem thêm: Gia tộc 4 đời làm bánh trung thu: Nức tiếng khắp cả miền Bắc
“Như vậy để tiêu hao được năng lượng này chúng ta cần đi bộ với vận tốc 4,8 km/h trong khoảng thời gian 106 phút hoặc chạy với vận tốc 9,6 km/h với thời gian 38 phút. Trong trường hợp bạn đạp xe để tiêu hao năng lượng của 1 cái bánh trung thu truyền thống 200gr, bạn sẽ phải đạp xe 55 phút với vận tốc 16km/h.
Tương tự, một mẩu bánh trung thu nhỏ nhân trứng muối nặng 60gr cung cấp khoảng 200 calo. Một phụ nữ cân nặng 55kg cần đi bộ một giờ để đốt cháy phần năng lượng này”, TS.BS Trương Hồng Sơn nói.
>> Đừng bỏ lỡ: Lạ mắt với bánh trung thu thanh long phô mai, bánh "dát vàng" đắt đỏ
Bác sĩ Trương Hồng Sơn khuyên mọi người nên chia chiếc bánh trung thu thành 4 hay 6 phần ăn cho 4 – 6 người cùng thưởng thức. Hoặc chia như vậy để ăn vào nhiều thời điểm trong ngày, tránh dùng nhiều một lúc.
Bên cạnh đó, nhiều người lầm tưởng thành phần đường bột từ vỏ bánh và chất đạm từ nhân bánh có thể dùng để thay thế cho bữa ăn chính, tuy nhiên cách nghĩ này hoàn toàn sai lầm. Lượng đường và chất béo trong bánh trung thu có tính chất khác biệt hẳn so với cơm hay thức ăn bình thường. Việc ăn bánh trung thu thay cơm có thể khiến bạn gặp tình trạng thừa năng lượng, thừa dinh dưỡng, nếu kéo dài sẽ dễ gây tăng cân và khiến cơ thể mất cân bằng dinh dưỡng.
Hơn nữa, các thành phần trong bánh trung thu thường khó tiêu hóa và hấp thụ, khi ăn quá nhiều có thể gây ra vấn đề ở gan, túi mật hoặc nhiều bệnh cấp tính khác. Biểu hiện thường gặp là đầy bụng, nôn mửa, ăn uống không ngon miệng, táo bón và rối loạn tiêu hóa.
Thêm một vấn đề đáng quan tâm khác là trong thời gian giãn cách xã hội như hiện nay, phần lớn người dân lựa chọn hình thức mua bánh trung thu online, do đó việc kiểm tra nguồn gốc xuất xứ gặp những khó khăn nhất định. PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng nên lựa chọn các địa chỉ uy tín, được cấp phép đầy đủ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
“Đối với các loại bánh trung thu handmade, hạn sử dụng thường rất ngắn không như bánh sản xuất công nghiệp. Người tiêu dùng khi mua cần chú ý tới hạn sử dụng, bao bì không được méo, rách, không bị dập nát”, PGS. TS Nguyễn Thị Lâm nhấn mạnh.
Trước khi thưởng thức, mọi người cần rửa tay sạch rồi mới cắt và chia bánh, đồng thời tránh ăn lúc đói. Thay vào đó, nên ăn sau bữa chính khoảng 2-3 tiếng đồng hồ vì đây thời điểm thích hợp nhất để ăn bánh trung thu để không bị thừa năng lượng. Nếu biết thêm những điều thú vị khác xung quanh việc dùng bánh trung thu thì bạn hãy chia sẻ thêm với mọi người vào mục bình luận bên dưới nhé.
Xem thêm nhiều tin hot trên Bestie!
“6 KHÔNG” KHI ĂN BÁNH TRUNG THU ĐỂ TRÁNH RƯỚC BỆNH: KHÔNG ĂN KHI ĐÓI
Những ai bị tiểu đường, thừa cân, tăng mỡ máu, cao huyết áp… nên hạn chế hoặc tốt nhất là không ăn bánh trung thu. Bên cạnh đó mọi người cũng cần lưu ý 6 điều dưới đây để có thể thưởng thức món ngon này mà không gặp vấn đề gì nhé.
Không ăn sau 19h: Cơ thể chúng ta vận động ít hơn vào buổi tối, việc ăn bánh trung thu vào thời điểm này sẽ gây tích tụ năng lượng dư thừa, dẫn đến tình trạng tăng cân nhanh, đồng thời không có lợi cho quá trình ổn định đường huyết. Đối với những ai muốn giữ dáng thì càng phải lưu ý khi dùng bánh trung thu và kiểm soát kỹ khẩu phần ăn trong bữa tối.
Xem thông tin chi tiết TẠI ĐÂY!
